午前の作業がずれ込んで14時近くになってしまったけれど、ここ数日歩けていなかったり、ちょうど相談したいことがあった夫とタイミングが合ったので、一緒にお昼ごはん前のウォーキングへ。
カラッと晴れて清々しく、緑がとにかく濃くて眩しい。

歩いていると、アスファルトの道の隅っこに、おそらくツバメかと思われる雛が一羽、息絶えているのを見つけました。上を見上げても巣らしきものはなかったのでどうしたのかな・・と思いながら、少し前まで動いていたのかもしれないふっくらとした体を、夫と二人で近くにあった平らな石の上に乗せて、大きめの葉っぱをかぶせながら、近くの大木のところまで運びました。ここなら大丈夫だろうと木の根元あたりの土を掘って埋葬して、「雨に流されないように」と、夫が石をいくつかその上に置いていました。

【今日作ったもの、食べたもの】
・切干大根ときゅうりのごま酢蒸し煮
細切りにした生姜と戻した切干大根をごま油でじっくりと炒めてから、回しぎりにしたきゅうりも加えて蒸し煮。切干大根の戻し汁を誘い水に少し加えました。きゅうりの緑色と食感を残しながら、仕上げに薄口醤油とみりん、米酢、白すり胡麻を加えて味を整えました。
暑い日に食べたくなるおかず。けれどまだきゅうりを生で食べたい感じではないので、今日は火を入れました。切干大根ときゅうり、それぞれの食感が生きて食べやすかったです。