朝、よいお天気。家中の窓を開けて、風を通しながらの掃除。
掃除中はできるだけ思考を一時停止して、手と体を動かすことに専念しながら目の前のことだけに集中します。常に頭をぐるぐると回しがちな私にとっては、意識的に思考をストップさせることも大事で、週に一度の中掃除（毎日の習慣の掃除は小掃除、ごく稀な気合いを入れた掃除は大掃除）は、そのためのとてもよい時間になっています。

午後からは近場まで夫と娘と出かけ、しばし一人別行動で私は行きたかったお店へ。
いろんなかわいいものを眺めたり、店主さんとお話ししたり。のんびりと過ごせた午後のよい時間でした。

【今日作ったもの、食べたもの】
・米粉たこ焼き
お昼ごはんは娘のリクエストでたこ焼きに。急きょ決まったので材料が揃っていなかったけれど、なんとかあるもので作ってみました。

生地は、米粉、玄米粉、昆布と鰹出汁、海塩、卵代わりのベーキングパウダーを少々。刻みねぎも一緒に入れました。具材はたこの代わりにソーセージやちくわを、その他コーン、残りおかずの豚肉とこんにゃくの炒め物など。おかずは味付けされているのでたこ焼きソース要らず。こんにゃくの食感がよい感じでした。あればみじん切りのキャベツや天かす、紅生姜も入れたかったな。

中濃ソースや豆乳マヨネーズ、青のり、鰹節も添えて。ポン酢や作り置きしていたハーブ味噌ソースなど、色々と組み合わせました。
数年前に使い始めた鉄製のたこ焼き器、最初の頃は油が馴染まずくっついて大変でしたが、回数を重ねるごとに使いやすくなってきて、今日は娘もうまくひっくり返していました。