久しぶりの快晴。けれど気温は低め、風が吹くとひんやり。
午前中、ここ最近の中では丁寧に掃除をしました。リビングのいくつかの窓ガラスを磨き、網戸の汚れを拭き、サッシの埃もふき取って。
窓ガラスをきれいに拭き上げると、今の季節は特に窓の向こうの景色がクリアになって、庭の緑も映えます。冬の間の窓拭きは寒いし、庭の色合いも落ち着いているのでさぼりがちだったけれど、今の季節は磨き甲斐があるのでこまめに拭き掃除もしていけたらなぁと思います。

掃除を終えてから、今日はコーヒーではなくハーブティーが飲みたいと思って選んだ、フェンネルとカルダモンのお茶がおいしくて、すっと身体に馴染んでいくようでした。
今の庭は生き生きとした緑の葉と共に、ホワイトセージのうす紫の花とチェリーセージの赤い花も咲き誇っています。

【今日作ったもの、食べたもの】
・ホタルイカと筍と春キャベツの味噌炒め
季節の食材を合わせた炒めもの。春キャベツと茹で筍をオリーブオイルで炒め、海塩をひとつまみふってから蓋をして蒸し煮に。ある程度火が通り具材がやわらかくなったら、下処理をしたホタルイカと麦味噌を加えて再び蒸し煮。最後にざっと全体を炒め直し、塩で味を整えて仕上げました。
オリーブオイルとお味噌の組み合わせがそれぞれの具材にもよく合い、全体をまとめてくれて、お箸が進むひと品です。