日音色 hineiro

Menu
2024.06.25

97日目

今週末に発送予定の、おやつのお届け便「窓だより」のパンやお菓子を製造したり、箱や包装紙、紐などの包材の準備をした日でした。

出来るだけ季節ごとにお届けできたらと思っている窓だより。夏の便を用意できる日にちを確保できてほっとしています。
夏はなかなか焼き菓子などに手が伸びにくい季節ではありますが、素材や食感の工夫で、暑い時期にも食べやすい、食べたい、と思っていただけるようなラインナップを考えてみました。

じめっとした梅雨時に、ほっとできるおやつの時間を持って息抜きしていただけたら嬉しいなと思いながら、作業を進めていこうと思います。

【今日作ったもの、食べたもの】
・白パン
いろんな人に味わってもらえたらといつも思っている白パン。
卵や乳製品を使っていない米粉の生地なので、ふんわり軽い小麦のパンとはまったく別物という印象なのですが、このむっちり柔らかい食感が私は大好きなのです。

一番好きなのは、ほかほかに温めた白パンにオリーブオイルを添えていただく食べ方。少し塩を効かせた生地なのでオリーブオイルがよく合います。乳製品が大丈夫な人なら、バターを添えるのもおすすめです。植物性素材のみで作っておきながらですが、よつ葉のバターもとっても合います。