ご注文いただたお弁当をお渡しする日。
メインのスタッフドピーマンをオーブンで焼いたり、下味を付けたおからこんにゃくに米粉と片栗粉をまぶして揚げたり、その他おかずを炒め合わせたり温め直したり。
今日も、食材や工程からいろんなものを受け取り思い巡らせながら、そこで生まれたものをひとつひとつ注ぐような気持ちで作らせてもらって、そんな時間がとてもありがたいと思いました。

どれだけその行為とじっくりと向き合えるか、そして、軽やかに手放し巡らすことができるか。いろんな場面でそのバランスが大事なのだよなぁと、日々感じています。

【今日作ったもの、食べたもの】
・日音色のお弁当
作り、味わったお弁当。やっぱり、作り手のそのときの心の状態は、味に、盛り付けに、全体の調和として表れる。だからこそやっぱり、自分をととのえよろこばせることを大切にしたい。自分にも、受け取る側の人にも、うれしい気持ちが生まれるといいなと思います。