お昼前、来週のお弁当の注文と週末の実店舗オープンのための買い出しへ。
食材は基本コープ自然派さんで注文しているけれど、この野菜は近所の農家さんから、この商品はこのお店で、という感じで品物ごとにどこで買うかをだいたい決めていて、昨日は自らの足で買い出しするものが多かったので、自転車で2往復しました。

数年間、娘を乗せていた子ども乗せ電動自転車は、今は主に買い出し用の自転車になっています。昨年、自転車屋さんで子ども用の後部席を取り外してもらって、大きめのかごを設置してもらいました。特に今の季節は大きな保冷バッグを持って行くことが多いので、収納力のあるカゴはとてもありがたいです。

午後からは梅しごとの準備を。
来週は、梅を買いに行ったり送ってもらったりする予定なので忙しくなりそうです。梅干しはまだ1年分ほどはありそうなので、今年は3kgだけ漬けることにしました。
今ある梅干しはガラス容器に移し、使っていたホーロー容器は洗って乾かし、すぐに使えるようにしておきました。
一昨年漬けた吉野の南高梅は、ずいぶんと塩気の角が取れて皮も柔らかくなりました。昨年初めて漬けた城州白の梅干しは肉厚で、実がとろとろになっていておいしいです。
梅干しは、陶器の小さな壺型の容器に入れて食卓に常備して、毎日少しずついただいています。

今年は梅干しと梅シロップを作る予定。梅酒はなかなか減らず、まだ2瓶待機しているので今回は見送ります。

【今日作ったもの、食べたもの】
・季節野菜の重ね煮
玉ねぎ、人参、ズッキーニ、茎ブロッコリー、ミニトマトをストウブの鍋で重ね煮に。いつも、何を作ろうか、と考える前に迷わず体が動いてしまう重ね煮です。
今日は、オリーブオイルと海塩で。