日音色 hineiro

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2024.06.15

87日目

娘の体調がすっきりとしないので、この週末の予定をいくつか変更しました。
今日は気持ちを切り替えて、家の掃除や片付けをすることに。

午前中はいつもの掃除と、服の整理や気になっていた箇所の片付けを。
午後は庭仕事。伸びすぎていたグラウンドカバーの緑をカットしたり、随分と背が高くなってきたよもぎやミモザを剪定したり。
ブルーベリーの実の色が、少しずつ少しずつ変化してきています。ブルーベリーはどうか、熟す前に鳥たちに完食されませんように。

近頃、急きょ予定が変更になって落ち着かない日が多いけれど、今日は暮らしの土台部分を色々と整えられたので心地よいです。
庭のことも梅雨入り前にすっきりさせられてよかった。家も気持ちも、雨の日々を迎える準備ができました。

【今日作ったもの、食べたもの】
・肉じゃがコロッケ
いつもよく作る肉じゃがコロッケ。肉じゃがに限らず、おかずに飽きてきたらコロッケにして食べきってしまいます。今日の肉じゃがは、豚肉、じゃが芋、糸こんにゃく。生姜を少し効かせています。
豚肉と糸こんにゃくは小さめに切り、じゃが芋は潰して米粉を少し混ぜこみまとまりよくします。成型して、米粉のバッター液にくぐらせ米パン粉をまぶして揚げました。
肉じゃがの味付けがあるので、ソースなどは使わずにいただきました。