朝から夕方まで、厨房にこもってお菓子作りの日。
好調に作業を進めていたのだけれど、作業を終えた夕方頃から徐々に頭痛が出始め、夜には少し横にならないとつらい、という感じになりました。

年齢的に、体にも心にも変化の波が押し寄せてくる時期にいることは自覚しているので、無理はしないよう心がけているつもり。けれど、まだまだ動ける自分の体をつい過信して負荷をかけてしまう時もあるから、「ほどほどにね」と、こうして体が教えてくれているんだなぁと、素直に受け止めようと思いました。

いつもよく動いてくれている体に感謝。体の端っこや小さな部分にも意識を向けて、手をあてて、感謝。そして、さまざまな選択や判断や工夫などでめまぐるしく働いている頭と心も、時にはからっぽにして休む時間を。

【今日作ったもの、食べたもの】
・カカオニブとココナッツのスコーン
日音色実店舗オープン時や出店時に、近頃欠かさずに作っているスコーン。カカオニブとココナッツの組み合わせが好きで、米粉のスコーン生地にもよく合います。他のお菓子同様、私の好みで甘さは控えめ。表面には照りを出すための豆乳を塗り、甜菜糖を散らして。コーヒーとも相性がよいです。半端になった小さなカケラはおやつ用に。