2024.05.20
61日目
ここ最近はこまごまと予定が詰まってしまってなかなか歩けていなかったので、今日こそはと、北方面の馴染みのコースへと向かった午後。
娘が帰ってくるまであと1時間。時間を意識しつつ歩を進めながら、その時間内はめいいっぱい頭を緩めて心を開き、体の中の空気を入れ替えました。
空は雲に覆われていたけれど、その向こう側には明るい陽の光が。好きな景色の前に立って深呼吸。
行きと帰りはいつも、違う道を選んで帰ります。
【今日作ったもの、食べたもの】
・スナップエンドウのガーリック炒め
スナップエンドウが好きです。最近、届けてもらったりいただいたりと、スナップエンドウが豊富な我が家。今日は、にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めてからスナップエンドウを加えて炒め、弱火にして蓋をして、しばし蒸し煮に。スナップエンドウのシャキッとした歯ごたえを残して仕上げました。味付けは海塩のみ。シンプルな素材と調理こそやっぱりおいしい。