しばらくぶりの実店舗オープン日。
不定期営業にも関わらず、いつもお越しくださる方々や気にかけてくださる方に感謝の思いです。

イベント出店時と違って、お客さんお一人お一人とゆっくりお話できるのが実店舗営業のうれしいところ。最近の気候のことや嵐山周辺の情報を交換したり、その日の予定をお話くださったり、お弁当やお菓子の内容やお召し上がり方などをお伝えしたり。
混み合うイベントの時とは違って、私もゆったりとした気持ちでお客さんに向き合うことができるありがたい時間です。
イベント時はイベント時で、場やお客さんの熱量を感じてそれを受け止める充実感もあるので、どちらもそれぞれの良さを楽しんでいけたらなぁと思います。

今日もいろんな方の元へ旅立ったお弁当やおやつたち。ありがとうございます。

【今日作ったもの、食べたもの】
・日音色のお弁当
お弁当を販売するときはいつも、自分自身も一食分をいただくようにしています。
もちろん味の確認をしながら作ってはいますが、お弁当箱に詰めた後の少し時間を経たそれぞれのおかずの味や全体のバランスを確認しながら、お客さんになったつもりで食べることで、次への課題が決まったり、時には、がんばった自分を認めてあげたりもしています。