この土日はお天気も不安定なので、出かける予定は入れずに家で過ごすことに。
リビングの窓際の仕事スペースが出来てからいろいろな作業がしやすくなって、ふと思いついたものをすぐ形に出来るのでうれしい。

今日は、お店で使うシールを作ったりメニュー表やオーダー表の修正をしたり、前々から作りたいと思っていたしおりに取り掛かってみたり。デザインと呼べるほどのことは出来ないけれど、シンプルに元々ある素材を組み合わせてIllustratorで形にして、プリントアウトして穴を開け紐を通し・・、煮込み料理を作っている昼間の家事の間に、静かな夜にラジオを聴きながら、頭と手を動かすそんな時間がとても好きです。
目にとめていただく瞬間や、お渡しする場面を想像しながら形にしていけたらと思います。

【今日作ったもの、食べたもの】
・シンプルな米粉ドーナツ
今日のおやつはドーナツにしようということになり、昼下がり、娘と一緒にドーナツ作り。
今日の粉はアーモンドプードルなしで、米粉のみで作ってみることに。
材料を合わせて発酵させ、成型後に米油でからりと揚げて甜菜糖をまぶしました。
娘は、クマの形やツイスト型のものを作ったりといつもながらバラエティ豊か。
アーモンドプードルを加えることで味に深みが増す印象だったけれど、「米粉だけで十分おいしい」と娘と夫の感想。いつもより油を控えて水分を追加したのだけれど、それが意外とよかったのかな。
私も同じように感じたので、さっそくお店のドーナツにも反映させることに。