午前中のお茶の時間。
先日のBirdでテイクアウトして冷凍していたドーナツをあたためて、日音色のコーヒー「在 aru ブレンド」と一緒にいただきました。コーヒーカップは、沖縄のmuiさんで出会ったnakamurakenoshigotoさんのもの。
静かな午前中の時間は久しぶり。

お昼前、娘の給食を小学校まで届けに行って、先生に「2学期もよろしくお願いします」とあいさつをして、日常が始まったなぁと実感しました。
気がつけばクマゼミの声が落ち着いていて、とても静か。山の方からはツクツクボウシの声が聴こえてきます。

夕方、荷物の移動と確認したいことがあったので好文さんへ。
空模様が次々に移り変わり、天気予報も見るたびに変わっていて、台風のピークはいつになるのか気になるところ。週末の営業はどうするか、もう少し様子見が必要そう。

【今日作ったもの、食べたもの】
・五目豆腐
次の日の給食の献立のひとつ。醤油麹に漬けておいた豚肉と人参、玉ねぎ、干し椎茸、生姜を重ね煮にしてから昆布だしを加えて一煮立ちさせ、アクを取ってから豆腐と青梗菜、三河みりんを加えて煮込みました。最後に醤油で味を整えて、水溶き片栗粉でとろみ付け。
お豆腐は久在屋さんの本豆腐を使いました。柔らかい木綿豆腐で食感が気に入っています。近所のスーパーに、大好きな久在屋さんのお豆腐が種類豊富にあってうれしい。