今月末からの「金よう日の食堂と喫茶 日音色」で使う、印刷物を色々と作っていた午前中。
朝のうちに終わらせて、午後はお店の大掃除をしようと思っていたけれど、なんやかんやで時間がずれ込んで結局夕方までかかってしまったので、掃除はまた別の日に。
時間はかかったけれど、色々とまとまり形になってきました。

こまごました制作物を進めたり見直したり、お店の丁寧な掃除などを、夏のこの時間のある間にするというのが毎年の恒例になってきています。

【今日作ったもの、食べたもの】
・さわらの甜麺醤竜田揚げ
甜麺醤と醤油麹、すりおろし生姜に漬け込んでおいたさわらに、米粉＆玄米粉をまぶして米油で揚げた竜田揚げ。ピリリと濃厚な味付けでごはんのおかずによいです。レタスを巻いていただいてもおいしかったです。