夕方に宮崎県で大きな地震。少し時間が経ってからネットニュースで知り、鹿児島に住む友人の無事を知れてほっとする。
少し前に、災害時の準備物を入れ替えたり足したりしたところだったけれど、この機会にまたあらためて意識すること、家族で確認しておくことなどを整理しておこう。

準備や意識はしながらも、普段どおりに。いろんな情報に心乱すことなく、自分の真ん中に立つ自分をイメージして。楽しくおいしくゆったりと、これまで通りの日々をたんたんと。

【今日作ったもの、食べたもの】
・ひじき豆
冷凍のミックス豆が中途半端にずっと残っていたので、ひじき煮に使うことに。
玉ねぎ、人参、油揚げと一緒にひじきをごま油で炒めてから蒸し煮に。具材が柔らかくなったら少し水を足して豆を加えて、一煮立ちさせてから醤油で味付けして出来上がり。
今日はくたくたに煮ずに、調味料を最後に加えてさっぱりと仕上げました。