明日の実店舗オープンのための仕込みの日。
ケーキ類を焼いて、明日の朝に焼くパンの材料を合わせておいて冷蔵庫へ。

聴けずにたまっていた音声配信を聴きながらの作業は楽しい。
子どもの頃からラジオが好きでした。朝からずっとラジオが流れている家で育ち、悩み多き学生時代にも随分と助けられたラジオの存在。
今はいろんな音声配信があって、その形も聴き方も多様化していておもしろい。身近な人の声も聴けたりして、昔を思うとなんだか不思議だなぁと感じながら、いつも楽しませてもらっています。

【今日作ったもの、食べたもの】
・イタリアントマト、ズッキーニ、紫玉ねぎのオーブン焼き
具材を適当に切って耐熱皿に並べ、ローズマリーやタイム、にんにくを散らし、オリーブオイルと塩麹をまわしかけて、クミンと海塩も少し。
200度のオーブンで30分ほどじっくりと焼きました。ゆっくりと作る時間が取れない日のオーブンにお任せの定番料理。