日音色 hineiro

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2024.07.12

114日目

来週の販売用に、日持ちのするお菓子をいくつか焼きました。
ローズマリースパイスクッキー、カカオニブとココナッツのスコーンなど定番のものや、久しぶりにグラノーラも。

集中して手を動かす時間はとても楽しい。そんな時は、雨音も軽快なBGMのように聴こえてきて楽しい。

【今日作ったもの、食べたもの】
・日音色のグラノーラ
具材は、オートミール、ココナッツ、シナモン、くるみ、レーズン、ドライ無花果など。米粉や米油、豆乳などを加えてからじっくりと焼き上げています。
控えめな甘さとざくざくした食感が、夏のおやつや朝ごはんとしてもお楽しみいただけるのではと思います。そのままでも、オーツミルクや豆乳、牛乳などをかけても。