数日かけて作ってきた、おやつのお届け便「窓だより」の発送作業日。
季節の素材や、暑い季節にも食べやすいような食感のお菓子やパンを組み合わせてセットにしました。
冷凍状態でのお届けになるので、出来るだけおいしく召し上がっていただけるように、おやつひとつひとつの説明と共にあたため方を記載したお手紙を添えて。

箱に詰めて、梱包して、送り状を貼って、準備完了。明朝にいろんな方の元へと旅立ちます。
日音色のおやつたちが、心がほわっと軽くなるようなきっかけにもしもなれたら、何よりうれしいです。

【今日作ったもの、食べたもの】
・ブルーベリークランブルケーキ
季節のフルーツで作るクランブルケーキ、今はブルーベリーを使っています。
鮮やかなブルーベリー果汁を混ぜ込むので、生地はきれいな紫色に。生地の上には甘く煮たブルーベリーの実をたっぷり乗せて、少し塩が効いたクランブルを散らします。
試作を重ねて、ふんわりした生地と柔らかいフルーツの食感に、香ばしいクランブルの程よいバランスを見つけることができました。
深煎りのコーヒーと合わせるのがやっぱりおすすめです。